山东泗水:2018年2月份蔬菜价格市场运行情况分析

来源: 泗水网络电视台2018-03-05 09:40:35
  

据泗水县商业局生活必需品监测显示:2月份正值春节期间,在春节前菜价是一路上涨让居民“心惊肉跳”,就让消费者感受到了“惊涛骇浪”般的菜价狂飙。随着新春佳节的脚步渐行渐远,居民消费需求由旺减弱,蔬菜交易呈现梯级下行走势,而供给数量却是逐步上升,市场蔬菜供应充足,满足了居民消费需求,市场蔬菜价格整体小幅回落。具体情况如下:

一、蔬菜价格运行情况

(一)价格综合运行情况

春节期间,我县蔬菜平均价最高点出现在2月16日(初一),监测的30中蔬菜平均价8.92元/公斤,与去年春节期间的最高点8.76元/公斤相比,同比上升1.83%,较节前(2月9日)的7.46元/公斤相比,上涨19.57%。初一过后,蔬菜价格开始了稳步回落,截止黄金周假期最后一天(2月21日初六),蔬菜平均价7.65元/公斤,较春节最高点相比,下降14.24%,基本回到正常价位。今年春节期间的蔬菜价格可以说是快速上涨,而又迅速回落,整体高价位运行时间并不长。

2月份,我县监测的30种蔬菜市场综合平均零售价7.48元/公斤,与上月的蔬菜平均价格6.08元/公斤相比,环比下降23.02%,较去年同期的平均零售价7.97元/公斤相比,同比下降6.27%。在纳入监测的30种蔬菜品种中,18种蔬菜价格上涨,占监测数的60%,2种蔬菜价格下跌,占监测数的6.66%,10种蔬菜价格持平,占监测数的33.33%。

(二)品种价格运行情况

价格上涨的18 种蔬菜:油菜7.96元/公斤、生菜6.96元/公斤、圆白菜5.96元/公斤、胡萝卜2.56元/公斤、山药10.56元/公斤、莲藕4.56元/公斤、莴笋11.96元/公斤、大葱4.56元/公斤、茄子9.16元/公斤、青椒12.56元/公斤、豆角19.16元/公斤、黄瓜9.16元/公斤、冬瓜4.56元/公斤、苦瓜15.96元/公斤、南瓜4.56元/公斤、西葫芦6.56元/公斤、西兰花9.96元/公斤、菜花9.96元/公斤,环比分别上涨60.84%、22.98%、77.38%、8.48%、32.66%、21.27%、5.29%、15.15%、53.96%、37.11%、60.02%、84.67%、35.71%、14.32%、28.08%、65.65%、43.10%、51.82%。在18种价格上涨蔬菜中,圆白菜、莴笋、豆角、苦瓜、西兰花5种为外地调入蔬菜,胡萝卜、山药、莲藕、冬瓜、大葱、南瓜6种为冬储式蔬菜,油菜、生菜、茄子、青椒、黄瓜、西葫芦、菜花7种为地产设施蔬菜。价格涨幅超过50%的有7种,价格涨幅超过20%以上的7种。

价格下跌的2种蔬菜:韭菜7.96元/公斤、西红柿3.96元/公斤,环比分别下降7.09%和13.16%,韭菜、西红柿均为地产大棚设施蔬菜。

价格持平的10种蔬菜有:芹菜5.96元/公斤、大白菜0.56元/公斤、菠菜3.96元/公斤、白萝卜2.96元/公斤、土豆3.96元/公斤、豆芽2.56元/公斤、洋葱2.96元/公斤、蒜头7.96元/公斤、生姜7.96元/公斤、辣椒15.6元/公斤,环比均分别持平。在10种价格持平的蔬菜中,芹菜、菠菜、豆芽3种为地产设施蔬菜,大白菜、土豆、洋葱、蒜头、生姜5种为冬储存式蔬菜,白萝卜、辣椒2种为外地调入蔬菜。价格持平的蔬菜中,冬储式蔬菜占50%,地产蔬菜蔬菜占30%,可以看出储存式蔬菜占据了主导地位,这也是菜价稳定的主要因素。

二、蔬菜价格涨跌分析

蔬菜价格涨跌主要原因:一是季节性因素影响供应量。从历年蔬菜市场情况来看,岁末年初我国北方普遍天气寒冷,不适宜露天蔬菜生长,设施蔬菜和南方产区外调蔬菜成本偏高,1、2月份蔬菜价格普遍处于年内高点;二是春节长假期间,受节日需求拉动上涨,外运蔬菜的上市量和运输费用受到影响,推动部分客菜价格上涨;三是由于蔬菜供应、销售等尚未完全恢复到日常水平,许多市场还处于“半休假”状态,造成部分菜价上涨;四是春节期间天气睛好,气温上升,给设施蔬菜生长带来了有利条件,本地一些反季节蔬菜的上市,满足了市场需求,而使春节前部分价格较高的蔬菜逐渐回落;五是为迎接备战节日市场供应,各商户早已开始纷纷组织货源,各市场的蔬菜品种齐全、数量充足,维持了蔬菜价格的稳定。

三、蔬菜价格后期预测

短期内,冬季蔬菜生产成本相对较高以及节日需求旺盛将支撑蔬菜价格;随着春节长假结束,农贸市场经营户陆续返城,市场蔬菜供应、销售等逐渐恢复到日常水平,天气持续回暖,设施蔬菜供应量大幅增加,预计元宵节后,价格有望逐步回落。

四、政策建议和意见

(一)推动蔬菜动态储备机制。着力推进蔬菜动态储备机制建设,发挥“菜篮子”动态储备制度,当蔬菜供应紧张、价格异动时,能有效保障市场供应,并给与储备企业适当补贴,调动其对蔬菜动态储备积极性。

(二)推进政策性农业保险。蔬菜种植极易受气候、自然灾害影响,市场价格波动明显,给广大种植户带来损失无法估量。因此,建立健全农产品(6.720,0.09,1.36%)保险制度是降低农户种植风险的有效途径之一。

责任编辑:sdnew003
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