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(资料图)
1、生炒锅置高火上烧红，羊肉皮朝下，皮上余毛去烙印，刮干净，温水洗净，沥干，切成3厘米见方的块，沸水锅焯水，捞出，洗净，沥干。
2、萝卜洗净去皮，切成和羊肉一样大小的块；将八角、桂皮、山奈、豆蔻洗净，放入调料包中，用绳子系好。
3、将干净的锅放在高火上，放油至六成热，放入葱姜煸炒，放入羊肉、料酒、酱油一起煸炒，放入鲜汤和调料包小火煮至六成烂，撇去浮沫，放上萝卜至脆(形状完整)，取出调料包，大火收浓汤汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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